A estrada sinuosa que leva a Joaquim Egídio já prepara o espírito para o que vem pela frente: um refúgio de natureza, história e charme. É lá, em uma antiga fazenda de café do século XIX, que a BEG Destilaria abre suas portas para uma vivência singular — a BEG Experience, uma tarde dedicada ao mundo do gin artesanal, desde o grão de zimbro até o copo final.
Logo na chegada, a imponente sede restaurada impressiona. As paredes históricas guardam lembranças do ciclo do café, hoje revitalizadas com o brilho dos alambiques de cobre e o aroma convidativo dos botânicos que preenchem o ambiente. O silêncio da região se mistura às risadas e ao tilintar dos copos, enquanto o grupo de visitantes degusta drinks e se acomoda para iniciar a jornada guiada por Felipe Santoro, que junto com Thiago Luz e Arthur Flosi concebeu os rótulos premiados da BEG — reconhecidos, inclusive, em 2024, pelo IWSC de Londres como o melhor gin do mundo.
Da teoria ao copo
O tour começa com uma introdução ao universo do gin. Em uma mesa cuidadosamente montada, alinhados como joias aromáticas, estão os botânicos que dão identidade ao destilado: zimbro, coentro, cardamomo, lavanda, cascas cítricas, pimentas e flores. Cada ingrediente é apresentado com seu perfume e função, enquanto Felipe explica com paixão como eles modulam o sabor, o corpo e o frescor da bebida.
Em seguida, o grupo é conduzido à área de produção, onde o brilho do cobre dos alambiques atrai a atenção. Ali, a destilação — normalmente um processo técnico e distante — ganha vida diante dos olhos dos visitantes. O vapor carregado de aromas atravessa o ambiente, e entender cada etapa, da maceração dos ingredientes à condensação do gin, torna-se uma aula sensorial sobre paciência e precisão.
Um laboratório de sabores
Entre degustações orientadas, risadas e boas conversas, os visitantes aprendem a identificar notas sensoriais e reconhecer as sutilezas de diferentes blends da BEG. Mas o ponto alto da experiência ainda está por vir: a criação do próprio gin.
Sob orientação da equipe, cada participante escolhe seus botânicos favoritos e define o perfil desejado — mais cítrico, floral, apimentado ou doce. A partir daí, o alambique é acionado, e o processo artesanal acontece em tempo real. O resultado é uma garrafa única, engarrafada ali mesmo, com rótulo personalizado: um registro líquido da criatividade e do paladar de quem a produziu.
Um brinde ao artesanal
Mais do que uma aula sobre destilação, a BEG Experience é um convite à descoberta. Entre histórias, aromas e sabores, os visitantes compreendem o que significa fazer um gin verdadeiramente artesanal — e saem com uma nova apreciação pela complexidade e pela alma dessa bebida.
Localizada na Rodovia José Bonifácio Coutinho Nogueira, Km 11, em Joaquim Egídio (Campinas-SP), a BEG Destilaria se tornou referência em turismo sensorial e produção artesanal, combinando educação, técnica e emoção em uma experiência de três horas e meia que conquista tanto os curiosos quanto os conhecedores experientes.
Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla, e a cada sábado, das 14h às 17h30, novos grupos embarcam nessa jornada etílica e poética pelos caminhos do gin.
