O Frigorífico Jundiaí, do Grupo VPJ, único do estado de São Paulo com Serviço de Inspeção Federal (SIF) especializado no abate de ovinos e caprinos, acaba de conquistar a certificação Halal — habilitação que permite a comercialização de carne ovina e caprina para o mercado muçulmano global. O selo, concedido pela Federação das Associações Muçulmanas do Brasil (Fambras), consolida a empresa como pioneira em seguir rigorosamente as exigências sanitárias e culturais islâmicas, abrindo portas para um público potencial de mais de 1,8 bilhão de consumidores.
A obtenção da certificação foi resultado de meses de auditorias e treinamentos realizados em parceria com a International Halal Academy. Todo o processo foi adaptado para atender às normas da Shariah (lei islâmica), garantindo que o abate e o processamento sigam os princípios de sustentabilidade, rastreabilidade e bem-estar animal. “A VPJ já opera com padrões elevados de qualidade e controle sanitário. A maior transformação foi cultural, não técnica”, destaca Beatriz Menaldo, supervisora de exportação da VPJ Alimentos.
Com capacidade de abate de 60 ovinos por dia — cerca de 1.200 mensais —, a planta em Jundiaí é responsável pelo fornecimento de carne das marcas Cordeiro Dorper e Farmer Lamb, que agora carregam o selo Halal. O frigorífico segue protocolos que incluem o abate supervisionado por um profissional muçulmano credenciado e garantem que os animais não sofram estresse ou ferimentos antes do processo.
Segundo a VPJ, a certificação Halal deve impulsionar a expansão das exportações da marca, especialmente para países do Oriente Médio, Norte da África e Sudeste Asiático, onde o consumo de carne ovina é parte fundamental da dieta. O mercado global de proteína Halal movimenta aproximadamente US$ 1,4 trilhão e pode alcançar US$ 2,5 trilhões até 2030.
O empresário Valdomiro Poliselli Júnior, presidente do Grupo VPJ, afirma que a conquista reforça o compromisso da companhia com a excelência e a sustentabilidade. Além do selo Halal, o grupo mantém um programa de classificação de carcaça ovina desenvolvido com a Brazil Beef Quality, que avalia nove indicadores de qualidade — incluindo marmoreio, pH e acabamento — e estabelece remuneração por padrão de carne. “Além da origem, esse modelo garante uma carne de altíssima qualidade e padronização”, ressalta Poliselli.
Com a nova certificação, o frigorífico de Jundiaí consolida-se como referência nacional na produção de carne ovina de alta qualidade e se posiciona estrategicamente no competitivo mercado internacional de proteína Halal.
